Také jste se tak těšili na jahodovou sezónu a všechny možné dobroty vyrobené z nich? A jelikož si příroda díky skvělému počasí letos dost pospíšila, máme pro vás 3 zaručené tipy na jejich zpracování, které zvládnete třeba i s dětmi.
Jahodová dřeň
- 2 hrnky jahod
- 3-4 lžíce pomerančového džusu, nebo šťávy
- 5 kostek ledu
Jahody pokrájejte na menší kousky a vložte do mixéru. Rozmixujte dohladka. Poté přidejte pomerančový džus nebo šťávu a opět promixujte. V případě, že máte rádi sladší dřeň, přidejte moučkový cukr. Pokud holdujete svěží chuti máty, můžete také přidat do mixu. Nakonec přidáme 5 kostek ledu a promixujeme kratší dobu, aby byla přiznaná struktura ledu. Nalijeme do formiček nanuku a vložíme do mrazáku. Nemáme-li formičky postačí čisté kelímky od jogurtu.
Jahodový pohár s chia semínky a smetanou
- 5 lžic nadrobno nakrájených jahod
- 1 lžíce chia semínek
- 150 ml zakysané smetany
- 70 ml mléka
- kapka javorového sirupu
Semínka je třeba večer před přípravou namočit do mléka a nechat v lednici. Pokračujeme smícháním uleželých chia semínek se zakysanou smetanou a lehce osladíme (nejlépe třtinovým cukrem). Jahody lehce zakapeme javorovým sirupem (množství dle chuti) a rozmačkáme nahrubo vidličkou dokud se jahody a sirup nespojí. Servírujeme ve vyšší sklenici, do které z poloviny naplníme rozmačkanými jahodami a z poloviny zalijeme směsí semínek a smetany. Ozdobit můžeme několika kousky jahod, případně plátkem máty.
Kakao termix s jahodami
- 150 g tvarohu
- 1 lžíce kvalitního kakaa
- 1 lžíce medu
- 10 ks jahod
Tvaroh smícháme s medem do hladké směsi. Poté přisypeme lžíci kakaa a mícháme dokud se směs barevně zcela nespojí. Připravený termix servírujeme v malých miskách, vychlazený z lednice. Před podáním nahoru pokládáme na 1/4 nakrájené jahody. Můžeme také zasypat nasekanými lískovými ořechy nebo oblíbenými semínky.
